猪头肉炒圆葱的家常做法（东北洋葱炒猪头肉家常做法）

猪头肉炒圆葱是一道简单美味的家常菜，其做法也非常简单。先将猪头肉切成小块，在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入猪头肉炒至变色。

加入适量盐、生抽、料酒调味，继续翻炒至猪肉变焦，再加入洋葱和青蒜继续翻炒至熟透。最后加入少量鸡精提味即可。这道菜不仅香味浓郁，而且猪头肉富含肉质鲜美的特点，营养丰富，适合于全家食用。

首先将猪头肉切成薄片，用生抽、料酒、姜片腌制10-15分钟备用。

将圆葱切成小段待用。

热锅凉油，放入腌制好的猪头肉片煸炒直至变色。

加入葱段翻炒数秒后倒入适量的酱油和糖，继续翻炒2-3分钟至肉片入味，葱段也熟透，关火装盘即可。这道家常菜肉香味浓郁，葱的清香与肉的鲜味相得益彰，口感鲜嫩，是一道很好的下饭菜。