面点小鸟的做法（小鸟馒头七种做法）

 面食小鸟的做法如下：

材料：  

1. 面粉  

2. 酵母  

3. 水  

4. 蔬菜汁（如菠菜汁、紫薯汁等）  

5. 辅料：芝麻、绿豆、红曲米粉、小叉子、黑芝麻等

步骤：

1. 准备：将面粉和酵母放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。根据口味，可以加入蔬菜汁调色。

2. 面团醒发：将揉好的面团盖上保鲜膜，放入温暖处醒发约 1 小时，直至面团蓬松。

3. 制作小鸟身体：将醒发好的面团分成若干份，搓成条状，然后将两端连接在一起，形成一个环状。用小叉子在面团表面压出羽毛状纹路。

4. 制作小鸟头部和嘴巴：取一小块面团，搓成椭圆形，作为小鸟的头部。在头部顶部用小刀切一道口子，使头部呈张嘴状。

5. 制作小鸟尾巴：将剩余的面团搓成细长条，然后折成 W 形状，作为小鸟的尾巴。如果尾巴过长，可以适当剪短。

6. 装饰小鸟：在小鸟身体表面均匀涂抹一层水，然后撒上芝麻，作为小鸟的羽毛。也可以用黑芝麻沾少许水，粘在小鸟的眼睛位置。

7. 蒸煮：将做好的小鸟放入蒸锅中，大火蒸煮 10 分钟，至面团熟透。

8. 出锅：蒸好后取出小鸟，晾凉即可食用。