糖加什么不化的原因（糖不化需要添加什么）

首先你要试着把温度熬高一些（180度）这样是不易溶化的，但是硬的快，在里面加一些柠檬汁或者酒石酸用来软化糖体，作品做好干燥处理，用罩子罩好就不易溶化哦。

但是现代经过白砂糖与麦芽糖熬制成的糖胶是不容易软化的！是在制作的过程中加入了明胶。