像芋头的植物可以吃茎的（和芋头相似的水生植物）

这就是广菜，它的外形和芋头是一模一样，每一根茎秆上也都有像荷叶一样的叶子，整棵看上去就是一个芋头，芋头在我国十分的常见，它也是人们喜欢吃的一种粗粮，每年春季的时候，人们会把芋头的种子埋入地里，到秋季的时候，它的茎秆会生长：部分，没有芋头那样的大根块。把茎秆直接切成一段一段的，煮汤喝口味是十分的爽脆的。在当地，要是收获多了，还可以腌制下做成咸菜来吃，在当地可是一道很有吸引力的美食。如今，随着很多地方开展旅游业，外边的人们也开始了解了广菜这种绿色蔬菜。