板栗脱膜方法（板栗切口的正确方法）

 栗子去膜的最佳方法如下：

盐水浸泡

准备：新鲜板栗、盐、剪刀

第一步：用剪刀给板栗剪一个十字型的开口，口子要长一些。 这样煮板栗时，果肉和果皮更容易分离。

第二步：加2勺食盐，再倒进刚刚煮开的热水，以全部浸泡到板栗为准，然后盖上盖子闷10分钟左右。

第三步：这时候板栗壳已经变软了，沿着开口撕开果壳，一颗颗完整的果肉就剥出来了。 切记：热开水闷好的板栗千万别过冷水，否则果壳会马上回缩就白弄了。