河捞面和面配方（饸饹面和面的秘诀）

食材：白面500克。辅料：鸡蛋适量，青椒适量，土豆适量，西红柿适量，豆腐适量，酸菜适量。

1、白面倒入面盆。

2、倒入清水。

3、边到水边揉面。

4、揉成面团，面要软点，不能硬，硬了压不动。

5、河捞床上场。

6、烧水，把面团用手拽一团下来放进河捞床

7、压入面条。

8、烧开水。

9、制作菜卤。

10、做酸菜菜卤。

11、准备捞面。

12、盛出即可食用。

13、这是酸菜味的。

荞麦面的用凉水加盐，白面的用烫水和食用碱