东北蛋宝宝做法（石蛋的家庭做法东北）

用料

米饭 小半碗（宝宝碗） 

土豆 中型一个 

鸡蛋 一个 

 青蒜苗/小葱叶 一根 

 盐 适量

 胡椒粉 少量 

 食用油 适量

做法

步骤1准备材料。

步骤2土豆去皮洗净，切片隔水蒸熟。（用筷子很容易进去就是熟了）

步骤3熟土豆用勺子压成泥（也不用太细腻，差不多就可以了）米饭到进去，放入适量盐，少许胡椒粉。

步骤4混合均匀。

步骤5分成差不多大小的分量，搓成圆形。

步骤6拿起土豆饭团按扁。

步骤7

青蒜苗/小葱洗净切碎放碗里，鸡蛋也打入一起打散均匀，放入按扁的饭饼，全部沾满蛋液。

步骤8

起锅热油转小火，把饼依次放入。

步骤9

剪至两面金黄，这样就可以转盘开吃咯。