用面做龙最简单方法（龙的做法视频教程）

面食龙，也叫做肉龙，在北方特别常见。

1.将肉切馅，大葱切碎，放入姜末，搅拌馅料，加入适量的盐，蚝油，料酒，放入一个鸡蛋

2.面盆放入2碗面粉，加入适量水，开始和面，将面和至软硬适中，加入适量盐，使面劲道，放入保鲜袋放在面盆里醒至20分钟，再进行揉合，面粉表面小疙瘩全无，面粉光滑。

3.将面团擀平，将搅好的馅料平铺在擀平的面饼上，将馅料卷起

4.将卷好的肉笼放在蒸锅上，蒸锅内倒入适量水，待水开后，盖好锅盖，蒸至25分钟

5.将蒸好的肉笼切块入盘