四川南充冬芽菜的做法正宗做法（南充冬菜的做法视频）

此品以芥菜嫩尖为为原料，采用传统工艺精制而成。制作时选用上等优质冬菜，配以多种名贵天然香料腌制，剪用其嫩芽，入池腌制，然后起池上围堆，榨去卤涩水，拌以香料，入坛密封，再任其日晒夜露，自然发酵，陈年开坛食用。

把菜拿回家太阳晒干水分，然后用盐腌制，再切碎装坛密封。