蛋糕胚没有分层器怎么切平整（蛋糕胚切割技巧大揭秘）

我们可以先用牙签在蛋糕表面轻轻画出记号,再用刀具沿着记号切下,每切完一刀就要将刀具擦拭干净,再继续切下一刀。 一定不要来回挪动式地切割,这样会使得奶油弄到蛋糕切面,影响出品效果。