饭店里的传菜员是做什么的（传菜领班专门做什么）

饭店里的传菜员主要负责食品的分配和服务过程的协调。
1. 传菜员是连接厨房和客人的重要环节，是饭店内服务质量的关键之一，传菜员的主要职责是确保食品按照订单规定送到正确的桌子，以及快速解决客人发现的任何问题或需求。
2. 此外，传菜员还需要与厨房工作人员密切合作，快速高效地分配食品，确保每个食品都是在适当的时间送到客人的桌子上，以保证客人的用餐体验。
由于客人在饭店内的用餐时间可能会被限制，所以传菜员需要在有限的时间内完成分配和服务，并确保所有的餐点都能在正常的时间内被送到客人的桌子上，这需要传菜员拥有快速而严密的工作流程和团队精神。

饭店里的传菜员是负责将菜品送到餐桌的服务员。
他们在厨房将厨师做好的菜品端到餐桌上，然后再根据客人的要求，将相应的配菜、调料等送上餐桌。
在餐食过程中，传菜员还需要注意掌握客人的用餐节奏，及时提供服务和清理餐具，确保客人的用餐体验。
传菜员是饭店服务队伍中非常重要的一部分，他们的服务质量直接影响到客人的就餐体验和对饭店的评价。