要做出不容易化糖的冰葫芦，关键是控制糖浆的浓度和温度。
首先，将白糖和水按照一定的比例煮沸，制作成浓稠的糖浆。
然后，选择新鲜的果蔬（如草莓、葡萄、哈密瓜等）用竹签穿好，将其浸泡入糖浆中，待其表面凝固后取出晾干。
在凝固过程中，可以适当地在糖浆中加入柠檬汁或食用醋，以降低糖的结晶温度，减少糖的结晶速度。
最后，将制作好的冰葫芦放入冰箱冷藏，以保持其凝固状态。这样做出的冰葫芦既外酥内嫩，口感清爽，又不容易化糖，风味独特。
冰葫芦是一种传统的中国小吃，通常由山楂、草莓、苹果等水果制成，外面裹上一层糖衣。要使冰葫芦不容易化糖，可以考虑以下几点：
1. 控制糖的温度：在制作冰葫芦时，糖的温度是关键。如果糖的温度太高，会导致糖衣过薄，容易化糖。因此，应该将糖的温度控制在 140°C 至 150°C 之间，这样可以使糖衣更加厚实，不容易化糖。
2. 添加柠檬酸：在制作冰葫芦时，可以添加一些柠檬酸，这样可以使糖衣更加坚硬，不容易化糖。
3. 控制环境温度：在制作冰葫芦时，应该将环境温度控制在 0°C 至 5°C 之间，这样可以使糖衣更加稳定，不容易化糖。
4. 包裹冰层：在制作冰葫芦时，可以在糖衣外面包裹一层冰层，这样可以使糖衣更加坚硬，不容易化糖。
需要注意的是，虽然这些方法可以使冰葫芦不容易化糖，但也会影响其口感和味道。因此，在制作冰葫芦时，应该根据自己的口味和需求来选择合适的方法。
