罐头鹌鹑蛋的做法（啤酒鹌鹑蛋的正确做法）

1、我们将鹌鹑蛋先清洗干净了，然后晾晒干了，再将花椒和茴香放入。

　　2、将肉桂和八角放入，将干辣椒再放入，用大火熬煮好了，再放入一些盐。

　　3、等到鹌鹑蛋晾干之后，就是在白酒里面浸泡1分钟。

　　4、然后就是将鹌鹑蛋放到已经洗干净的玻璃瓶当中。

　　5、然后就是将已经冷却的香料放入，然后就是密封好了，放到阴凉干燥的地方。

　　6、等到放置24个小时之后，我们就可以将香料一起捞出来煮，去掉壳之后就是可以直接食用了。