准备材料：
黄油
棉花糖
奶粉
小奇福饼干或其他适合做夹心的饼干
蔓越莓干、葡萄干、坚果等可选配料
制作步骤：
在不粘锅中以小火融化适量黄油。
待黄油完全融化后，加入棉花糖，持续搅拌至棉花糖完全融化并与黄油充分混合。
加入奶粉，继续搅拌均匀，确保没有奶粉颗粒，此时可加入蔓越莓干或坚果等配料拌匀。
关火后，迅速将牛轧糖夹在两块饼干之间，利用余温使牛轧糖稍微冷却并黏住饼干。
等牛轧糖稍微凝固但还具有延展性时，戴上防烫手套操作，将其包裹整块饼干，使其均匀分布。
在表面趁热撒上一层奶粉，轻轻按压让奶粉粘紧，然后翻面再撒奶粉。
完全冷却后，用刀切成长条状，再切成合适大小的小块。
牛轧酥的制作步骤如下：
在不粘平底锅中用小火溶化黄油。
倒入棉花糖，用刮刀不断翻拌至完全溶化。
关火后利用余温，加入蔓越莓、花生、杏仁等坚果，拌匀后倒入盆子。
加入小饼干。
待牛轧糖凉一点后，用双手把牛轧糖拉开，均匀包裹饼干。
用手压平，在一边留一条少缝，方便倒出整块牛轧酥。
趁还有余温时，正反两面均匀洒上奶粉，用手按压一下，让奶粉与牛轧酥粘紧。
按自己喜欢的大小切开即可。
以上步骤完成后，您就可以享用美味的牛轧酥了。不过请注意，食物的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。
