爆汁烤冷面的酸甜汁配方（爆汁烤冷面撒料配方）

材料：生抽、老抽、白糖、白醋、蚝油、蒜末、香菜末、辣椒粉、花椒粉。

步骤：

1. 首先，将生抽、老抽、白糖、白醋按照3:2:1:1的比例放入碗中，搅拌均匀。

2. 然后，加入适量的蚝油，继续搅拌均匀。

3. 接着，加入切好的蒜末和香菜末，再加入适量的辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀。

4. 最后，尝一下味道，根据个人口味调整比例即可。

注意事项：

1. 酱汁的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢吃酸一点的，可以适当增加白醋的比例；如果喜欢吃甜一点的，可以适当增加白糖的比例。

2. 酱汁最好提前一天做好，放冰箱冷藏一晚，第二天使用效果更好。