chǐ第三声，
常用释义
1.
名详见［豆豉］：黄豆或黑豆蒸煮发酵后制成的食品，多用于调味。
详细释义
1.
即豆豉。用煮熟的大豆发酵后制成，有咸、淡两种，供调味用；淡的也可入药。也有用小麦制成的。
〔京师富人〕豉樊少翁、王孙大卿，为天下高訾。注
《汉书·货殖传·宣曲任氏》
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