年糕哪里产地最好（哪个牌子的年糕正宗）

蒙自年糕

蒙自年糕是一道美食。把材料调成糊状，入碗蒸制而成，呈半圆球形．深棕红色，鲜艳油润，味甜香糯，柔韧适口，能存放较长时间，生产一两天者可直接食用，存放时间较长者，则切片油煎、烘烤或蒸食。

蒙自年糕是云南的特色传统美食之一

，至今已有300多年的历史，蒙自的年糕制作工艺精细，选料严苛，通常以上等的糯米为原材料，水磨成浆后分别加红糖和玫瑰糖做成红年糕，或是加白糖、火腿、花生、芝麻等混合搅拌后做成白年糕。红年糕以甜香软糯为主，白年糕以咸甜搭配为风格，极有当地特色，尤其是选用人人皆知的云南火腿作为配料之一