怎么判断蜂蜜的品质（鉴定蜂蜜最简单的方法）

观颜色。 真的蜂蜜色泽浅黄、透明。掺真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻味。

真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分。