干嘛我每次做面包或者蛋糕时都会中间不熟的（电饭煲做的面包不熟怎么处理）

可以把温度调低一点烘焙时间延长一点，你这样主要是烘培时间不够，所以才导致面包或者蛋糕中间不熟，建议延长一下烤的时间。