广东酥炸肉怎么做（四川炸酥肉做法教程视频）

广东酥炸肉是一道由肥膘肉、白砂糖、盐等食材制成的食品。

做法如下:

1.将选好的肥猪肉切成方形，每块约30克，要切得均匀，不要过大或过细。

2.将切好的肉块，加入白糖、精盐、生抽酱油、酒混合在一起，腌制30分钟。

3.将面粉、生粉、鸡蛋、南乳用水调成稀糊状。把腌过的肉块放进去，用木棒搅匀，使糊粉满布在肉块上。

4.将挂好糊状的肉块放入煮沸的油锅中炸制约5分钟，即用铁丝笊篱捞起摊开，冷却后，即为成品。