炸肉用雪碧还是可乐（炸肉为什么加啤酒）

炸肉不用雪碧和可乐。雪碧和可乐是属于碳酸饮料，除了饮用，还可以做可乐鸡翅或者鸡腿等等。要做炸肉首先要选择上好的里脊肉，把里脊肉切成五厘米左右的长条。然后往肉里加盐 鸡精 蚝油 生抽 花椒粒和适量生粉搅拌均匀。再放油锅里，中火炸变色捞出。

最后等油温上来后再次下入肉段炸脆即可出锅。