肉蓉水蛋做法（蒸一个鸡蛋需要多少水）

主料:鸡蛋3个,肉末50克,清水150克。辅料:盐适量,生粉适量,生抽适量,油适量。

2、鸡蛋磕进大碗,加入清水,蛋与水的比例是1:1.5。

3、加入少许盐,把鸡蛋打发均匀,撇去泡沫。

4、肉末提前用少许盐、生粉拌匀,腌10分钟;肉末平铺在碟子上,把鸡蛋液倒进去,盖上保鲜

准备好以下食材

1.准备鸡蛋和瘦肉

2.瘦肉剁碎

3.用生粉和生抽腌一下肉沫

4.热油锅炒肉沫

5.炒好后下葱出炒匀出锅

6.炒好的肉沫

7.打好鸡蛋

8.加水、油、盐搅拌匀

9.下锅蒸水蛋

10.水开后用小火慢蒸10分钟

11.把肉沫倒在蒸好的水蛋上面就好了