熟醋蛋的做法（正宗醋蛋的配方）

要把蛋先煮熟，下面介绍做法：

准备材料：猪脚1个、鸡蛋6个、添丁甜醋2瓶、姜500g、水800g

制作步骤：

1、把姜去皮洗净

2、锅里加入两瓶添丁醋，再加入800克水

3、鸡蛋6个放入醋里煮十分钟后捞出来

4、姜切小拍扁

5、猪脚先用水焯过，洗净后放入醋里

6、放入姜，然后中小火煲50分钟

7、最后快好时放入剥好壳的鸡蛋，浸泡一夜再吃更入味

1、醋泡熟鸡蛋做法：把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西，用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水；

准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可），盖上盖子，密封24小时；24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样，用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心粗喷到眼睛；把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀，再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。