剥毛豆小技巧（毛豆带皮冷冻储存方法）

有很多。
首先，选购豆荚时选择豆荚肉质饱满、豆籽饱满的。
坚硬或过老过薄的豆荚不仅口感不佳，还很难剥开。
其次，将豆荚快速放入热水中焯烫30秒钟，然后马上用凉水冲洗，这样豆荚会收缩得更紧密，便于剥。
再次，将焯烫好的豆荚垂直于桌子或砧板，用拇指捏住豆荚的一个缝隙处，然后用力向下扳开。
此外，也可以在焯烫好的豆荚表面抹一些食盐，再进行剥皮，可以更容易剥开。
总之，剥毛豆的技巧在于选购、焯烫和剥皮的方法，掌握了这些技巧，剥豆将更加轻松快捷。