糯米的产量低，在同等的生长环境下，糯米的产量要比大米的产量低7%，如果没有人为的调控，估计自然产量还要更低。
糯米的产量低，价格高，这也是它没有成为主食的原因之一。
综上所述，同样都是米，为什么大米能成为主食，而糯米却不能，我想是这么几个原因：糯米难以消化吸收，产量较一般大米低，价格又较一般大米高，所以糯米不宜做主食，宜做各种副食和糕点。
糯米产量低.饭米一亩要产一千五百斤.而糯米一亩只能产一千二斤.
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