手工脱粒以前在农村是很常见的一种脱粒方法，首先是那时的科技真的很落后，只能通过手工进行脱粒，这样不仅工作效率低，而且如果长时间剥玉米受伤也会磨出茧子和水泡。纯手工脱粒主要是利用螺丝刀对着玉米起出一条条小缝，然后再用手剥，有时也可以用两个玉米相互搓，这样可以脱粒，但是很费力，最后就是还有完全用手一粒粒剥下来的。这样剥玉米唯一的一个好处就是剥下来的玉米很干净，不用进行二次加工去分离杂质。
2、手工器械脱粒
由于每年玉米的产量越来越高，所以玉米脱粒所需耗费的时间也就更长，人们通过自己的不断摸索，自己制作了一种简单的半机器的脱粒方法。就是用以前的那种解放鞋绑在凳子上，然后人坐在另一端，将玉米放在解放鞋上轻轻的磨即可脱粒，这样效率有了很大的提高，而且也每那么辛苦了。后来就有人根据这个原理研制出了手摇型的脱粒机器，只要用手轻轻的握住把手慢慢的顺时针摇动即可脱粒，所以这也是科技进步的一种表现啦。
3、机械脱粒
在现在这个科技这么发达的时代，玉米脱粒也就进入了全自动化。而现在只要将玉米从玉米地中掰回来晒干，然后堆放在一起，最后将自动化脱粒机启动即可进行脱粒，而且效率极高，以前要一个月才能干完的活，现在一两个小时就可以搞定了，可以说是非常方便了，
