酱油虾腌制方法（生呛虾的正宗腌制方法）

配料:

河虾、葱、姜、蒜 、盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、醋

特色：虾酥脆，鲜嫩可口。

操作:

1、将河虾洗净，加入少许醋、料酒腌制片刻，坐锅点火倒入适量油，待油热后放入河虾炸酥捞出；

2、取一器皿，放入葱、姜、蒜末、老抽、鸡精、盐、白糖，倒入开水搅拌均匀，将炸好的河虾放入即可。