湖南鲊肉的做法（湖南道县鲊肉的做法视频）

湖南鲊肉是一道传统的湖南菜肴，做法如下：

材料：

- 猪肉脯：500克

- 料酒：适量

- 生姜：适量

- 蒜末：适量

- 干辣椒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将猪肉脯切成薄片，用料酒腌制片刻。

2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的猪肉脯，煎至两面金黄。

3. 锅中再加入适量的食用油，放入切成薄片的生姜、蒜末和干辣椒，炒香。

4. 将煎好的猪肉脯放入锅中，加入适量的酱油、盐和白糖，翻炒均匀。

5. 继续翻炒至猪肉脯均匀上色，入味即可。

这样，一道美味的湖南鲊肉就做好了。享用时可以搭配米饭或者面食一起食用。