
般情况下,制作饺子皮首先就要和面,然后将揉好的面团用湿布或保鲜膜盖住,醒发15到30分钟,再然后就是分割与搓圆,擀面杖将每个小圆祭子擀成圆片,中间稍微厚一点,如果使用饺子皮模具,将擀好的面片放在模具中一压,就可以形成整齐的饺子皮
制作饺子皮的方法很简单。首先将面粉和水混合,在桌上揉成柔软的面团。
然后将面团切成小块,用擀面杖把它们擀成薄片。每一片应该相对均匀、较薄,并在中心处稍微厚一些。
将馅料放在中心处,将饺子立起来用手按压,将两端连接在一起。
饺子皮最好先在锅烧开的水中煮熟,直到它们漂浮起来并且不黏在一起。
在沥干水后,最好将它们煮了几次的饺子皮传到一个大的碗里,以避免它们黏在一起。这样就可以制作出美味的饺子了。