晾鱼的正确方法（晒小小鱼的正确方法）

晾鱼是一种传统的鱼类储存方法，可以延长鱼类的保鲜期。下面是晾鱼的正确方法：

选择合适的鱼：选择新鲜且肉质鲜美的鱼，如草鱼、鲤鱼、鲫鱼等。

去除内脏：将鱼清洗干净，去除鱼鳞、内脏和鱼鳃。

清洗干净：将鱼再次清洗干净，用干净的毛巾或纸巾擦干水分。

腌制：将鱼放入适量的盐、胡椒粉和料酒中，腌制 15-20 分钟，使其入味。

晾干：将鱼放在通风干燥处，晾干 2-3 天，直到鱼表面变得干燥。

储存：将晾干的鱼放入冰箱中，可以延长其保鲜期。

需要注意的是，晾鱼时需要保证通风干燥，避免鱼表面潮湿，否则会影响鱼的储存效果。另外，晾鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变质。