为什么茶叶上面有毛毛（茶叶里为什么有白色的绒毛）

茶叶上的毛是茶本身的毫毛，作用是抵御寒冷，保护茶叶本身不会被冻坏，所以白毫作为判断茶叶好坏的一部分因素也是非常有道理的，因为高山茶基本都是好茶，而能在高山上存活的就需要茶的御寒能力强。而且茶叶的白毫作为茶的一部分，对茶叶的香气以及滋味都有提升的作用。

注意，茶发霉后长得毛是食物坏掉了，不是茶本身的毛。

茶叶上面有毛毛属正常现象。很多茶叶在生长过程中会在茶叶背面长出细小的植物纤维，茶叶晾晒脱水时植物纤维并不会消失，导致成品茶叶出现纤维毛毛。