米饭蒸好以后尝着还有点生怎么办 可以再添水再蒸一次吗（米饭蒸了半小时下面还是硬的）

可以。

1、如果不小心蒸出来夹生的米饭的话，是可以再将它蒸一次从而使它完全变熟的。只需要先用筷子再把它的表面戳几个洞，然后根据米饭夹生的程度往其中洒入适量的清水。

2、接着启动电饭煲或者是再把它放入锅中蒸一会就可以了，若是米饭夹生的部分不多的话，我们就可以直接盖上电饭煲的盖子将它闷一会，这样就足够让米饭完全熟了。

3、会导致米饭夹生的原因有很多，其中比较常见的就是加热时长不够水的分量不足，所以我们平时在煮饭的时候一定不要提前给电饭煲断电，并且要将米和水的比例控制在1：1.2左右。

如果下面的水烧干了的话，那么从周围淋点水下去继续蒸是必须的。