牛肉拉面汤料配方（兰州牛肉汤绝密配方）

1.

锅中放入1000毫升的清水，然后再放入500克的牛肉，用中火开煮。

2.

煮开以后直接用勺子把上面的浮沫捞出。

3.

打开煤气灶小火，然后把锅放在上面，不放油，放入胡椒粒50克，中火炒至三分钟。

4.

三分钟以后直接盛出，如下图所示。

5.

接着再把胡椒粒50克放入到锅中。

6.

盖上盖子，小火煮三个小时即可。

7.

三个小时以后，即可关火出锅，牛肉拉面的汤料就做好了。