脆皮乳鸽颜色不红怎么办（成品脆皮乳鸽怎么存放口感好）

日常生活中烤制脆皮乳鸽这道菜的过程中，色香味儿行都是需要考虑的问题。其中如果感觉到脆皮乳鸽烹饪制作以后的颜色不够鲜红，没有食欲的话，实际上也简单，可以在考试之前使用融化的糖水轻轻的，浅浅的在乳鸽的脆皮之上刷上一层糖色，那么在烹饪之后就能解决这个问题。

你好，很高兴回答这个问题，脆皮乳鸽想要表皮酥脆明亮，主要是在制作过程中表皮用调好的脆皮水浇过，下面我来分享一下制作过程，希望能够帮到你。

【脆皮烤乳鸽】

用料:乳鸽3只、芹菜100克、洋葱1个、盐适量、蒜泥50克、胡椒粉适量、白醋1瓶、大红浙醋40克、麦芽糖60克、柠檬5片、白糖25克

具体操作步骤

1、把芹菜、洋葱、蒜仔切成小粒，加盐和胡椒粉拌匀，在鸽子表皮和腹腔内反复揉搓均匀，腌制4小时左右