烧烤蒜瓣肉怎么腌制（烤蒜瓣肉的腌制方法视频）

材

主料：五花肉，大蒜瓣，配料：圆葱 生姜 。调味料：生抽，耗油，盐，糖，味精。，小茴香，孜然粉，辣椒粉，

做法：

五花肉切块，配料切碎，放入一个盆内，再加入调味料，适量的菜籽油。腌制一小时即可。

如果需要穿串上炭火烤，需要先将竹签置于水中浸泡一小时，否则容易把竹签烤断。

买来一斤五花肉清洗干净切片放入碗中，碗中加入蒜瓣，胡椒粉，生抽，蚝油，五香粉，孜然粉，玉米淀粉，花椒粉，鸡蛋清一个腌制两个小时。