做水果罐头加什么维生素不容易坏（水果罐头加维生素c作用）

水果罐头其中常加入抗坏血酸（即维生素C）。抗坏血酸在水果罐头中的作用主要是作用是防腐。

枇杷罐头

用料

枇杷   适量

细纱糖(冰糖)    2汤勺(25克）

盐    适量

纯净水 适量

维C  一瓶一颗

做法步骤

步骤 1

准备玻璃瓶子，提前洗好瓶子入烤箱100度消毒30分钟

步骤2

枇杷剥皮去籽

步骤 3

烧一锅加适量盐的热水，放凉，把枇杷放入预防氧化

步骤 4

取消毒好的瓶子，每个瓶子放五颗枇杷，再放入一颗维生素C片，加两汤勺白糖，平勺就行，或25克冰糖

步骤 5

倒入纯净水，不要用自来水，盖上盖子上锅蒸

步骤 6

上锅蒸到瓶中冒小泡，关火，取出再拧紧瓶盖，倒扣放凉即可

水果罐头应该要加维生素c起到防腐作用，不容易坏