合成猪肉怎么鉴别（猪肉鉴别正确方法）

鉴别方法：

1. 正常的新鲜猪肉其外表呈风干状,瘦肉的组织紧密,且颜色稍稍发乌。

2. 而合成猪肉,其表面看上去会水淋淋发亮,且瘦肉组织比较松驰,颜色比较淡。

3. 用手摸瘦肉,若正常,则会有黏手的感觉,因为猪肉体液有黏性。

4.合成猪肉因为把混合了其他物质，所以没有黏性。

5.还有一种挑选合成猪肉的方法，在瘦肉上贴些烟卷，过一会将其揭下，然后再点燃。若有明火的，则是好猪肉，反之，则是合成猪肉。