1、食材：干黄豆200克，内酯1包，红糖适量，蜜豆适量。
2、将200克干黄豆提前泡发6个小时左右，将泡好的豆子放入豆浆机打成豆浆。
3、将打好的豆浆倒入隔渣袋，将豆渣过滤出来。
4、准备好一个勺子，将过滤后豆浆表面上的泡沫滤去。将过滤好的豆浆倒入锅中，煮至沸腾之后关火。
5、准备一个大盆，将内酯用水融化。将煮好的豆浆倒入融化好的内酯之中，使两者完全融合。
6、将豆浆表面的泡沫撇去，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳一些洞洞。静置15-20分钟，直到豆腐花完全凝固。
7、将红糖加入适量的水，煮开。把凝固好的豆花倒入红糖水，撒上蜜豆即可。
原料：黄豆、内脂、红糖、水。
做法步骤：
泡发了一晚上的黄豆。
黄豆放入破壁机，加入适量的水，用搅拌功能搅成豆浆。
用滤网隔去豆渣。
用勺子撇去表面的泡泡。
开火煮沸。
煮开后继续沸腾5~6分钟，彻底把豆浆煮熟煮透。
时间到关火，表面有浮泡，继续撇开，静置3分钟，待温度下降到85度左右。
准备内脂。
倒入干净的盆中。
倒入少量的温开水化开。
待豆浆稍凉后，用筷子去掉表面的腐皮。
黄豆浆从高处冲入盆中，无需搅拌。
再次打去泡泡，才能保持表面的光滑细嫩。
扣上盖子，等待20分钟。
等待的时间，用红糖和水，熬一个红糖汁，喜欢甜，还可以再加点冰糖。
20分钟到，豆花做好了，光滑细腻，拌上红糖水，开吃。
