凤凰蛋和活珠子有什么区别（毛蛋和活珠子哪个好吃）

没区别。活珠在很多地区分布不广，只有少数地区卖得更多，在苏北也被称为“凤凰珠”。

活珠子可以直接烹饪和食用，也可以直接放入冷水中的锅中。煮沸后，降低火，煮五到十分钟。

烹饪后，你可以敲开蛋壳，直接喝淡水。然后你可以剥蛋壳，根据你的口味直接蘸配料。

活珠子又叫"凤凰蛋",是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做"活珠子"。

"活珠子"是经传统孵化发育而成的鸡胚胎,因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠,故称"活珠子"。