凤凰单枞分几种做法（凤凰单枞哪个味道最好喝）

传统的凤凰单枞是分两种做法的，一种是轻发酵，清焙火。这样的茶制作出来清幽高雅，唇齿留香。代表的品种有八仙，玉兰香等等。还一种是重发酵重焙火。这种高火焙出来的茶滋味都比较醇厚，香气的表现也不俗，是一些老茶客的最爱。现在好像还有一种抽湿的工艺做的鸭屎香也比较流行。