素炒冬瓜是怎么做的（素炒冬瓜最简单的做法）

要做素炒冬瓜，首先要准备好冬瓜、青红椒和姜蒜等材料。将冬瓜切成薄片，青红椒切成条状，姜蒜切末备用。

在锅中加入适量的油，放入姜蒜爆香，加入冬瓜片煸炒至断生，然后加入青红椒继续翻炒。

最后调入适量的盐、生抽和鸡精等调料即可。整个过程炒制时间不宜过长，以保持冬瓜的嫩度和口感。十分简单易学的素炒冬瓜，口感爽脆，营养丰富。

素炒冬瓜的做法简单易学。首先，将冬瓜去皮切成薄片备用。

然后，锅烧热后放入适量的食用油，待油热后加入蒜末和姜末煸炒。

随后，放入冬瓜片和盐适量，翻炒均匀。

最后，加入清水少量，盖上锅盖，煮熟冬瓜。等到快要出锅时，撒上少量葱花翻炒即可。素炒冬瓜既健康又美味，适宜所有人群食用。