开门红用什么材料（开门红买什么东西最好）

原材料大鱼头1个、野山椒20克、小米辣椒10克、大红甜椒3个、葱花5克、姜末10克、葱米10克调味料料酒10克、盐4克、胡椒粉5克、白糖5克、红油10克 开门红的做法步骤: 1、大红甜椒去蒂、籽,洗净切大片; 2、将大鱼头对半剖开,去鳃,洗净用料酒、姜、葱拌匀腌2小时; 3、将腌好的鱼头装入盘,放入野山椒、小米辣椒和甜椒,调入调味料,入蒸锅蒸熟。