菜泡在水里可以保鲜吗（泡过水的菜还可以放冰箱保存吗）

能。

青菜泡水能保鲜的。但是泡水法并不是将青菜全部泡在水里，而是只泡它的根部。将买回来的青菜整理好，将根部聚集在一起，然后准备一个干净稍微厚实一点的塑料袋，将青菜根部放入塑料袋当中。