杂豆可以用来制作豆沙。杂豆包括各种淀粉豆，如芸豆、腰豆、红小豆、绿豆、干蚕豆、干豌豆等，它们不含油脂，淀粉含量较高。这些杂豆通常可以用来做豆沙、粉丝和粉条。
不可以做豆沙，因为只有红豆做豆沙，可以把红豆煮烂一点，捣碎更容易粘有粘性
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