做包子500克面粉要放多少酵母粉和多少（做包子1斤面粉加入多少克酵母）

做包子500克面粉要放6g酵母粉就够了，有的加点盐，有的加点泡打粉2g和白糖。用温热水和面发酵，待面发2倍时盘面二次醒发后包包子，包好放包子放蒸锅后再醒发后蒸，包子才暄软好吃。

500克面粉放五克酵母，放300克水，和出来的面软硬程度正好，然后进行发酵，发起来之后就可以揉面包包子了，包好包子，醒上五分钟，开始上锅蒸凉水，上锅蒸蒸十分钟就可以了。