酸菜和扣肉怎么做（酸菜扣肉最正宗的做法视频）

酸菜和扣肉的做法非常简单，只需要准备好酸菜和猪肉腩即可。首先将猪肉腩切成块状，然后用盐、酱油、糖和料酒调制腌料，腌制30分钟左右。

接着将切好的酸菜放入锅中，加入适量的水和调味料，煮沸后放入腌好的猪肉腩，然后煮至肉烂即可。最后，可以根据个人口味加入一些辣椒或葱姜等调料提升味道。这道菜营养丰富，风味独特，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。