鲜竹笋是什么颜色（竹笋什么颜色的好）

新鲜的是白色的,外面有好多层带毛毛的硬壳,有竹子的清香,干竹笋一般是黄褐色的,很硬,要用水发,还有一种叫玉兰片的,是保鲜的,白色带点微黄。

新鲜的竹笋在刚刚出土没有经过处理的时候,其外壳是棕色或者褐色的,去壳之后呈现白色或带一些淡黄色,水洗或者煮熟后变成黄色。