1、选地、整地：深翻土地，施足底肥，灌好底墒。首先要选好适宜眉豆生长的土壤，眉豆在腐殖质丰富，光照适中且气候温暖的地块上产量较高，生长较好。选好地之后及时整地，将土壤上的杂草清除，并且与施肥工作一起进行。底肥要使用充分腐熟的农家肥，施肥时伴随浇水，稀释肥料，促进土壤的营养吸收，提高土壤的墒情。然后挖好种植穴，控制好每个种植穴之间的间距，防止种植过密。
2、选种、播种：选用优质抗病品种，选择无病无害，没有明显害虫啃食痕迹的种子，因为眉豆种子发芽率较高，所以可不用进行催芽工作。
3、播种：豆一般都在夏季露地搭架栽培，谷雨前后，点瓜种豆。眉豆应该在谷雨前后播种。
4、 水肥管理：
1) 苗期要做到水肥充足，控制好氮磷钾等营养的比例，根据实际情况提高土壤墒情。要在植株开始分枝时喷施促花王3号，抑主梢疯长，促花芽分化，多开花，多坐果。
2) 植株生长进入开花结果期，要在开花前喷施菜果壮蒂灵，提高花朵花蒂的质量与授粉受精率，促进果实发育，无空壳，无秕粒。这一阶段应及时灌水，适时追肥，多施磷钾肥。
5、病虫害防治：眉豆的抗病性比较强，因此发病率低，但是还是会遭受到一些虫害，例如蚜虫、菜螟等。在病虫害发生期，要按作物需求，用针对性药剂进行灭杀。在种植的时候要准备好常用药剂，定期喷洒药剂，做好虫害防治，喷洒药剂时要注意将药剂充分稀释，防止浓度太高烧坏植株，抑制植株的生长。
生長特性
喜温暖、湿润性气候，喜肥、喜光，对土壤要求不十分严格，但以壤土或沙壤土长势健壮。播种北方地区以春播为主，4月中旬后，北方地区谷雨前后播种，7月上旬进入初花期，花期随植株枯萎而结束，9月上旬果实陆续成熟，成熟的果实不开裂。植株遇霜即被打死，年生长期145～170天。眉豆到天冷的时候才结豆子，夏末种就好。
种子自然条件下储存寿命为3年。最适宜的发芽温度为25～30℃，低于15℃时发芽缓慢。
二、种植方式：育苗移栽或晚春直播本田，夏秋至早霜前陆续采收嫩荚。单作或与玉米间作，或与大蒜套作。
1、直播或育苗移栽：
播种密度：短蔓早熟栽培的株距30-45厘米，行距65-70厘米；长蔓种篱架整枝栽培的株距45厘米，行距100-130厘米；人字架整枝栽培的作133厘米畦，种2行，株距35厘米，畦间留畦埂66厘米。播种方法：开沟或穴播，播深5-7厘米，每穴3～4粒，覆土4～5cm，镇压。播后宜以草木灰覆盖。播种量：单作57-67.5千克/公顷，混作6-16.5千克/公顷。播种后15天左右陆续出苗。
三、田间管理
1、水肥的管理：苗期需水较少，蔓伸长后及结荚期需水较多。一般在蔓伸长期浇1-2水，花荚期在无雨情况下10天左右浇一水。浇水后中耕除草，结合追肥，防止落花落荚和徒长。中耕宜浅，防止伤根。结荚前可施腐熟鸡粪等有机质肥料。结荚后追施少量化肥。
2、搭架引蔓、整枝：抽蔓前要搭架，或抽蔓后及时用绳引蔓上架。主蔓5-6片复叶时摘心，促使多以侧蔓，待侧蔓3-4片叶时再摘心，可提早开花结荚，但产量较低。一般若用篱架或人字架栽培，在茎蔓长到架顶时摘心，可促荚早熟。
四、防治病虫害：扁豆的病害较少，虫害主要有蚜虫和红蜘蛛，
五、采收与加工：扁豆生育期长（160-300天），出苗后60-65天开花结荚，即可陆续采收嫩荚。可延续采收90-120天。一般每公顷产嫩荚15000公斤左右。鲜嫩荚和嫩豆的货架寿命较短。若贮藏于相对湿度85-90%，0-2℃条件下，鲜豆荚可保存21天，带荚嫩豆约7天。成熟种子的采收，长蔓种150-210天，早熟短蔓品种60-75天。成熟豆荚转干黄时采收晾晒，脱粒风净后贮藏。
采收与加工
当果实由绿色变成白色或黄白色、且种子与果皮已经分离时即可采收，人工或机械脱粒均可，除净果皮及小瘪粒，晒至完全干燥，即可入药。还可以将扁豆置于沸水中煮至皮软后，在冷水中稍泡，取出，搓开种皮与仁，干燥，取其皮入药，即扁豆衣（仁也药用）。外观性状以子粒饱满、粒度均匀、色泽（黄白）一致、无虫口、嚼之有豆腥气为佳。
