绿豆和红豆有什么区别（红豆与绿豆哪种好）

红豆和绿豆在个头大小上有明显的区别，红豆的个头明显大于绿豆，绿豆的个头比较小，表面光滑但光泽度并不太好，而红豆不但个头大，表面颜色也很漂亮，带有一定的光泽度。但红豆在煮的时候需要时间比较长，而绿豆煮的时候容易被煮熟，煮烂。

答：绿豆与红豆的区别是：

一、外观颜色不同

绿豆颜色呈墨绿色；红豆颜色呈暗红色；

二、食用方法有别

绿豆一般可以泡发绿豆芽、熬制绿豆汤；红豆则以制作红豆沙、红豆汤为主；

三、功能有一定差别

绿豆可以清除体内毒素。