岭南的仙草是指什么（中国的九大仙草指的是啥）

岭南的仙草又称为仙人草、凉粉草,一年种植就可以多年受益,最高可达1米;多生长于水沟边以及干沙地 丛中。

仙草常生于水沟边及干沙地草丛中,其植株晒干后可煎汁与米浆 煮熟,冷却后为黑色胶状物,质韧而软,加糖拌匀可作为夏季的解渴食品,在广东、广西一带被称之为凉粉,广东梅州一带被称作草叛、仙人叛、仙牛 等,在浙江、福建一带则被称为仙草冻、草冻等。